Sütlü Brokoli Çorbası

Efeler Çiftliği sütü ve brokoli birleşimiyle harika bir vitamin deposu! Bu enfes tarifi soğuk kış akşamlarının vazgeçilmezi

Malzemeler :

• 1/2 L. Efeler Çiftliği Sütü
• 200-250 gram brokoli
• 1/2 litre su
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Tencereye tereyağı, zeytinyağı ve unu ekleyip 3-4 dakika kadar kavurun. Ufak parçalara ayırdığınız brokolileri ve sarımsağı ekleyip 2 dakika daha pişirin.

Soğuk sütü yavaşça ve karıştırarak ekleyin. Suyu da aynı şekilde ekleyin. Tuzunu da ekleyip pişmeye bırakın ama arada karıştırmayı ihmal etmeyin.

Brokoliler yumuşayınca altını kapatın ve blenderdan geçirin. Çorbanız hazır!