Neden? Ürünlerimiz Hikayemiz Sürdürülebilirlik Satış Noktalarımız Medyada Efeler
English Geri Dön

Süt.
Efeler Çiftliği
usulüyle.

Size kendi topraklarımızda yetiştirdiğimiz sağlıklı yemlerle beslenen, çocuklarımız gibi baktığımız ineklerimizin tertemiz ve katkısız sütünü sunuyoruz. Gönül rahatlığıyla için, yoğurt yapıp afiyetle yiyin.

Keşfedin

Size kendi topraklarımızda yetiştirdiğimiz sağlıklı yemlerle beslenen, çocuklarımız gibi baktığımız ineklerimizin tertemiz ve katkısız sütünü sunuyoruz. Gönül rahatlığıyla için, yoğurt yapıp afiyetle yiyin.

Keşfedin

İçindekiler:

SÜT. Sadece Süt.

Hormon ve antibiyotik yok. Sağlık ve lezzet var. Tadınca, farkı siz de göreceksiniz.

Ürünlerimizi Keşfedin

Ünlü Şefler Efeler Çiftliği Sütü için Ne diyor?

Bizlere sık sorulan soruları, sizlere de kolaylık sağlayacağını düşünerek burada cevapladık.

Aklınıza Takılmasın

Çiğ süt kaynatıldıktan sonra 7 ila 10 gün boyunca bozulmadan saklanabilir. Ancak şişenin üzerinde yazan tüketim talimatlarına uyulmalıdır.

2 L. Efeler Çiftliği Çiğ Sütü çelik bir tencerede orta ateşte ısıtın. Üzeri köpük köpük olunca tahta bir kaşıkla karıştırarak havalandırın. Havalandırma işlemi sonrasında 82 dereceye gelen sütün altını kapatın. Bu aşama ile sütü kaynatmadan pastörize etmiş olursunuz. Yoğurt mayalayacağınız cam, toprak ya da seramik bir kaba kaynayan sütü boşaltıp, ılımaya bırakın (ideali 45 derecenin altıdır). Küçük bir kasede, mayalama derecesine gelmiş ılık sütle iki yemek kaşığı evde bulundurduğunuz yoğurdu veya doğru oranda yoğurt mayasını karıştırdıktan sonra 10 dakika dinlendirin. Sonrasında, süte ekleyin ve tahta kaşık ile karıştırın. Mayalanan sütün sıcaklığını koruması için örtüyle kabın çevresini sarın. Dilerseniz bu işlemi önceden 40 dereceye ayarlanmış fırında üstü açık bir şekilde de yapabilirsiniz. Ortalama 6 saat sonrasında buzdolabına alın. Dilerseniz yapmış olduğunuz yoğurdu bir tülbent yardımı ile bir gece boyunca buzdolabında süzerek kese yoğurdu elde edebilirsiniz.

Çiğ süt tercihen çelik tencere içerisinde orta ateşte içerisine taşmasını engellemek için bir tahta kaşık ya da süt taşı koyularak kaynatılır.
Tüm Sorulara Göz atın

Çiftliğimizden Lezzetler

Sizler için Efeler Çiftliği Sütünü kullanarak sağlıklı ve lezzetli tarifler oluşturduk. Evde kolaylıkla deneyebileceğiniz bu tariflerle sütümüzün farkını daha iyi anlayacaksınız.

Tariflere Göz Atın
Bizi Instagram‵dan takip edin

@efelerciftligi