Muzlu Kinoalı Poriç

Çiftlikte bu sefer de Charles Dickens'ın unutulmaz karakteri Oliver Twist'in bir kase daha isteyerek başına iş açtığı ve pek çok İngilizin çocukluğundan beri kahvaltıda bıkmadan tükettiği poriçi Efeler sütüyle baştan yarattık. Üstelik alışılageldiği gibi yulafla değil son yıllarda mutfağımıza sızan ve kendine sağlam da bir yer edinen kinoayla yaptık bu denemeyi. Meyve tercihi tamamen sizin yaratıcılığınıza kalmış ama biz muzla denediğimiz bu versiyona bayıldık.

Malzemeler (2 kişilik) :

• 100gr kinoa (yaklaşık yarım bardak) iyice yıkanmış ve en az yarım saat suda bekletilmiş olmalı
• 1 su bardağı Efeler sütü
• 1 tatlı kaşığı toz tarçın
• 1 çay kaşığından biraz az tuz
• 1 ince dilimlenmiş muz
• 2 yemek kaşığı Efeler Süt ile yapılmış yoğurt
• 1,5 tatlı kaşığı chia tohumu veya keten tohumu
• 1 yemek kaşığı parça ceviz
• 1 yemek kaşığı hurma şurubu (veya bal)

Kinoayı süzün ve küçük bir tencereye alın, üzerin suyu ekleyip ara sıra karıştırarak kaynama noktasına gelmesini sağlayın. Suyu buharlaşana ve kinoalar yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.

Sütü, tarçını, tuzu ekleyin ve orta ateşte sürekli karıştırarak yaklaşık 7 dakika pişirin. Servis kaselerine almak için biraz soğumasını bekleyin.

iki kaseye karışımı böldükten sonra üzerine dilimlenmiş muz, ceviz, tohumlar ve hurma şurubunu ekleyin.